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sexta-feira, 5 de maio de 2017

Atum azul é pescado por embarcação de Acaraú


Uma embarcação acarauense chegou do mar com uma raridade, o Atum Azul, que compõe pratos que são altamente valorizados, principalmente na culinária japonesa, no entanto, o grande peixe está ameaçado de extinção. Ele vive no Atlântico Ocidental, em Labrador, no Canadá e ao Nordeste do Brasil, porém é muito raro em nossas águas.

Considerado o maior atum do mundo, ele chega a medir cinco metros e seu peso pode atingir os 700 kg. Ele se alimenta de peixes, lulas, crustáceos pelágicos e zooplâncton. Geralmente caça em grupos, o cardume se reúne em forma de parábola e vai se aproximando rapidamente da presa até não ter espaço para ela fugir.


Essa espécie começou a ganhar fama entre os japoneses a partir dos anos 70. Devido à globalização do consumo de sushi e sashimi essa espécie está ameaçada de extinção em algumas regiões. Isso torna seu valor comercial ainda mais elevado.

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